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Saucisse recette Haute Loire 150 gr
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Salade feuille de chêne rouge

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Salade feuille de chêne rouge vendue à la pièce.

Producteurs :

  • Gaec les vergers des coteaux - Thurins - France
  • Gaec Chantemerle - Sérézin du Rhône - France

Un peu de couleur avec une feuille de chêne rouge qui vous ravira de part sa tendreté.

Elle est plus fragile que sa cousine la batavia rouge, elle doit donc être consommée plus rapidement.

Elle est aussi plus petite que la feuille chêne verte, question de variété!!

Délicieuse avec notre sauce salade.

Conseil 1 : lavez votre salade puis laissez-la tremper avec un peu de vinaigre blanc Conseil 2 : afin de conserver votre salade au réfrigérateur dans de bonnes conditions, stockez les feuilles lavées et bien essorées dans un sachet plastique hermétique, elles se conserveront ainsi plusieurs jours.

Les producteurs équilocal sont des agriculteurs motivés par le respect de la terre et une production garantissant le goût et la fraîcheur. Ils sont le premier maillon de la chaîne équilocal, c'est par eux que tout commence. Leur savoir-faire vous permet d'avoir toutes les semaines des produits de qualité dans vos points relais.

Les exploitations sont de type familiales. Vos producteurs travaillent avec l'objectif de limiter au maximum le recours aux traitements phytosanitaires tout en privilégiant l'utilisation de produits de traitements autorisés en agriculture biologique. Les auxiliaires de cultures sont très souvent utilisés : lâchés de bourdons pour favoriser la pollinisation et introduction de prédateurs naturels dans les parcelles afin de lutter contre les ravageurs de cultures.

Majoritairement situés dans un rayon de 50 km autour de Lyon, nous privilégions les Monts du Lyonnais et les Coteaux du Lyonnais qui sont réputés pour leur terroir conférant de véritables qualités organoleptiques aux produits.
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