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Cuisse de pintade - 225 gr
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Les radis botte

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Radis botte

Producteurs :

  • Gaec Chantemerle - Sérézin du Rhône - France
  • Sébastien Ferlay - Duerne - France

Légume-racine par excellence, le radis se gorge sous la terre d'une quantité remarquable de minéraux et d'oligo-éléments. Avec notamment 243 mg/100 g de potassium et 20 mg/100 g de calcium, il permet de re-minéraliser l'organisme très efficacement avec un apport calorique des plus bas : seulement 15 kcal/100 g !. Astuce : la couleur du radis change en fonction du PH, donc pour avoir de jolis radis bien rouges, lavez-les dans de l'eau citronnée.

Conseil : si vous n'avez pas consommer rapidement vos radis, faites les tremper une nuit dans de l'eau fraîche, ils redeviendront frais comme au premier jour grâce à leurs radicelles qui ne sont pas coupées.

Les producteurs équilocal sont des agriculteurs motivés par le respect de la terre et une production garantissant le goût et la fraîcheur. Ils sont le premier maillon de la chaîne équilocal, c'est par eux que tout commence. Leur savoir-faire vous permet d'avoir toutes les semaines des produits de qualité dans vos points relais.

Les exploitations sont de type familiales. Vos producteurs travaillent avec l'objectif de limiter au maximum le recours aux traitements phytosanitaires tout en privilégiant l'utilisation de produits de traitements autorisés en agriculture biologique. Les auxiliaires de cultures sont très souvent utilisés : lâchés de bourdons pour favoriser la pollinisation et introduction de prédateurs naturels dans les parcelles afin de lutter contre les ravageurs de cultures.

Majoritairement situés dans un rayon de 50 km autour de Lyon, nous privilégions les Monts du Lyonnais et les Coteaux du Lyonnais qui sont réputés pour leur terroir conférant de véritables qualités organoleptiques aux produits.
rédigé par Emilie le 15/03/2016
Vraiment très bon, croquant, frais et non piquant pour les petits ! Un régal, merci !
rédigé par Frederic le 03/10/2015
Présent toute la saison sur la table, en entrée ou en apéro! craquants à souhait!
rédigé par Dorine le 22/09/2015
Très bon, ils sont ne sont pas fort du tout!
rédigé par Philippe le 30/05/2013
Excellents radis, pas trop fort, juste ce qu'il faut. Conservation longue durée.

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