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Escalopes de dinde par 3 - 400 gr
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Celeri rave 1 kg

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Céleri rave vendu à la pièce (entre 900 et 1100 gr environ).

Producteurs :

  • Gaec Chantemerle - Sérézin du Rhône - France
  • Wilfried Molin - Saint Martin en Haut- France

Vous pouvez le consommer cru ou cuit :

  • Cru, il se prépare en salade (coupé en tranches) ou en rémoulade (râpé),
  • Cuit, il se prépare sauté, en gratin, en ragoût, en purée, en frites, … Il accompagne parfaitement les plats de viande. Conseil de préparation : lorsque vous le préparé cru, râpez-le avant de le servir pour éviter son oxydation.

Bon à savoir : les feuilles du céleri rave peuvent être utilisées en soupe ou en pesto.

Les producteurs équilocal sont des agriculteurs motivés par le respect de la terre et une production garantissant le goût et la fraîcheur. Ils sont le premier maillon de la chaîne équilocal, c'est par eux que tout commence. Leur savoir-faire vous permet d'avoir toutes les semaines des produits de qualité dans vos points relais.

Les exploitations sont de type familiales. Vos producteurs travaillent avec l'objectif de limiter au maximum le recours aux traitements phytosanitaires tout en privilégiant l'utilisation de produits de traitements autorisés en agriculture biologique. Les auxiliaires de cultures sont très souvent utilisés : lâchés de bourdons pour favoriser la pollinisation et introduction de prédateurs naturels dans les parcelles afin de lutter contre les ravageurs de cultures.

Majoritairement situés dans un rayon de 50 km autour de Lyon, nous privilégions les Monts du Lyonnais et les Coteaux du Lyonnais qui sont réputés pour leur terroir conférant de véritables qualités organoleptiques aux produits.
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