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Bleu de chèvre 200 gr

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Bleu de chèvre 200 gr - 29.75 / kg. DLC 8 semaines.

Producteurs : Joëlle et Thierry Guillon - Rontalon

Les arômes sont légers avec un doux mélange de chèvre et de bleu.

Les saveurs s'enchainent, le bleu pour commencer puis la chèvre prend le dessus tout en restant discrète, la texture est dense.

En fonction des lots et des conditions de transformation (notamment climatiques) il peut être plus ou moins bleu. Ceci ne modifie rien à ses qualités organoleptiques.

Conseil : sortez le 15 à 30 minutes du réfrigérateur avant de le déguster afin d'en profiter pleinement.

Les producteurs équilocal sont des agriculteurs motivés par le respect de la terre et une production garantissant le goût et la fraîcheur. Ils sont le premier maillon de la chaîne équilocal, c'est par eux que tout commence. Leur savoir-faire vous permet d'avoir toutes les semaines des produits de qualité dans vos points relais.

Les exploitations sont de type familiales. Vos producteurs travaillent avec l'objectif de limiter au maximum le recours aux traitements phytosanitaires tout en privilégiant l'utilisation de produits de traitements autorisés en agriculture biologique. Les auxiliaires de cultures sont très souvent utilisés : lâchés de bourdons pour favoriser la pollinisation et introduction de prédateurs naturels dans les parcelles afin de lutter contre les ravageurs de cultures.

Majoritairement situés dans un rayon de 50 km autour de Lyon, nous privilégions les Monts du Lyonnais et les Coteaux du Lyonnais qui sont réputés pour leur terroir conférant de véritables qualités organoleptiques aux produits.
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