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Cuisses de lapin par 2 - 500 gr
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Betterave cuite 500 gr

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Betterave cuite vendue par 500 gr. 4.40 €/kg

Producteurs :

  • Wilfried Molin - Saint Martin en Haut - France
  • Sébastien Ferlay - Duerne - France

La betterave cuite, est la complice idéale de nombreuses salades :

  • Posée sur un lit de mâche, avec des cerneaux de noix, elle est délicieuse.
  • Accompagnée de pommes vertes, de pommes de terre cuites à l'eau, d'endives et de harengs, elle fait une excellente salade scandinave.
  • Elle se marie également très bien aux choux, au céleri-rave et au poireau.
  • En apéritif, vous pouvez réaliser des chips en faisant frire dans de l'huile des tranches fines que vous égoutterez et salerez avant de servir.
Les producteurs équilocal sont des agriculteurs motivés par le respect de la terre et une production garantissant le goût et la fraîcheur. Ils sont le premier maillon de la chaîne équilocal, c'est par eux que tout commence. Leur savoir-faire vous permet d'avoir toutes les semaines des produits de qualité dans vos points relais.

Les exploitations sont de type familiales. Vos producteurs travaillent avec l'objectif de limiter au maximum le recours aux traitements phytosanitaires tout en privilégiant l'utilisation de produits de traitements autorisés en agriculture biologique. Les auxiliaires de cultures sont très souvent utilisés : lâchés de bourdons pour favoriser la pollinisation et introduction de prédateurs naturels dans les parcelles afin de lutter contre les ravageurs de cultures.

Majoritairement situés dans un rayon de 50 km autour de Lyon, nous privilégions les Monts du Lyonnais et les Coteaux du Lyonnais qui sont réputés pour leur terroir conférant de véritables qualités organoleptiques aux produits.
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